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粗纖維測定儀—了解植物的抗病性

來源:  類別:實(shí)用技術(shù)  更新時(shí)間:2010-09-07  閱讀
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】粗纖維測定儀—了解植物的抗病性
  粗纖維他是屬于“非營養(yǎng)”物質(zhì),能夠幫助人類預(yù)防預(yù)防某些疾病、如冠心病、結(jié)腸癌、便秘等疾病。同時(shí)他也是植物細(xì)胞壁的主要成分之一,包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素及角質(zhì)等成分,粗纖維含量的多少,關(guān)系到植物細(xì)胞機(jī)械組織發(fā)達(dá)與否。因而影響作物的抗倒伏,抗病蟲害能力的強(qiáng)弱。通過使用粗纖維測定儀來進(jìn)行測量細(xì)胞壁中的粗纖維,通過里面的粗纖維含量來進(jìn)行了解植物的抗病性以及其他的一些性狀。
  在國標(biāo)中纖維測定的規(guī)定有好幾個(gè),如GB 10469-89水果、蔬菜粗纖維的測定方法;GB5009.10 食品中粗纖維的測定方法和GB 8858 水果、蔬菜產(chǎn)品中干物質(zhì)和水分含量的測定方法。根據(jù)這些國標(biāo)相對應(yīng)的研究出了粗纖維測定儀,粗纖維測定儀是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進(jìn)行重量測定來得到各種糧食、飼料等試樣粗纖維含量的儀器。粗纖維測定儀能夠測定各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農(nóng)副產(chǎn)品中粗纖維的含量,方便實(shí)用。
  植物細(xì)胞壁中的粗纖維測定原理:
  樣品相繼與熱的稀酸、稀堿共煮,并分別經(jīng)過濾分離、洗滌殘留物等操作,再進(jìn)行干燥、灰化。酸可將糖、淀粉、果膠質(zhì)和部分半纖維素水解而除去。堿能溶解蛋白質(zhì)、部分半纖維素、木質(zhì)素和皂化脂肪酸而將其除去。再用乙醇和乙醚處理。所得的殘?jiān)稍锖鬁p去灰分重即為粗纖維含量。
  這一原理,其實(shí)就是粗纖維測定儀的儀器原理。都是利用酸堿消煮法,然后再利用重量法來進(jìn)行測定。因?yàn),通過實(shí)驗(yàn)室方法和用粗纖維測定儀測出的方法,其結(jié)果大致相同。只是用實(shí)驗(yàn)室方法時(shí),比較復(fù)雜,因?yàn)槎际侨斯げ僮魍瓿桑褂么掷w維測定儀儀器的時(shí)候,就可以免去中間很多復(fù)雜的步驟,而儀器自動(dòng)完成。所以在進(jìn)行粗纖維含量測定的時(shí)候還是使用粗纖維測定儀來進(jìn)行測量比較方便,也比較的準(zhǔn)確。
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