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小麥品質(zhì)檢測項目有很多，包括：容重、水分、蛋白質(zhì)、面筋數(shù)量、降落數(shù)值等等，不少檢測項目中都會對樣品進(jìn)行前期處理，通過專用的小麥粉碎機對小麥樣品進(jìn)行粉碎、研磨，以達(dá)到實驗樣品標(biāo)準(zhǔn)。那么，具體哪些測定項目會用到小麥粉碎機呢？我們一起來看看。

    1、面筋指數(shù)測定
    小麥面筋測定是檢測小麥品質(zhì)的一項重要內(nèi)容，主要是測評小麥的筋力高低，開展此項檢測，可以使用小麥粉碎機來制備樣品。
    2、降落值測定
    測定小麥、谷物等降落值，主要是用來測評小麥、谷物的α- 淀粉酶活性，正確的評價小麥等的發(fā)芽程度，開展此糧油檢測項目，也可以應(yīng)用小麥粉碎機來提供標(biāo)準(zhǔn)的粉樣。
    3、糧食粘度值測定
    糧食粘度是糧食很重要的內(nèi)在品質(zhì)，通過測定糧食粘度，既可以評價稻米等糧食的食用品質(zhì)，還可以了解糧食的儲藏品質(zhì)，確保糧食的良好質(zhì)量和儲存安全。制備符合要求的糧食粘度測定樣品，同樣可以使用小麥粉碎機。
    看來，小麥粉碎機的用處還是很大的，除了小麥外，它還能對玉米、水稻、綠豆、大豆等谷物進(jìn)行粉碎，采用高速氣旋原理，樣品進(jìn)料口緩緩加入，被葉輪產(chǎn)生的高速旋氣流甩到磨室環(huán)上，被撞擊成粉未，并由風(fēng)路送入樣品采集瓶，從而得到樣品。